sexta-feira, 18 de maio de 2012

Seguem alguns tipos de taças mais utilizados:






As taças de vinho são seguradas pela haste, evitando que o vinho tenha o seu sabor alterado pelo calor das mãos


Não é pura convenção, corretamente, segundo os degustadores profissionais, o desenho dos copos permite aproveitar ao máximo cada bebida. O fundo bojudo das taças, por exemplo, serve para mexer ovinho e desprender os aromas, enquanto aboca mais estreita os direciona para o nariz.

Fabricantes especializados contam com taças específicas até para tipos determinados de uva. Quem não tem olfato tão apurado pode – e deve – simplificar. Como demonstrado na foto abaixo, é possível servir corretamente na ordem correta da direção das taças, sendo: a taça de água, seguindo pelo espumante, vinho tinto e vinho branco. 





Larissa Casagrande
CRA-PR 26236

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